Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
Для этого нам нужно:
кусок мяса (свинина) весом около 1 кг
соус песто - если нет готового можно приготовить самому: 1 пучок базилика, 1 пучок петрушки, 3-4 зубчика чеснока, 1 ст.л кедровых орешков, 50 гр пармезана, оливковое масло, соль - все перетирается в блендере до однородной массы!
Мясо разрезаем так, чтобы кусок стал плоским, внутреннюю часть мажем соусом песто(смотрим фото), заворачиваем в рулет, фиксируем ниткой. Сверху кусок мяса солим, перчим.
Ставим в духовку на 1-1.5 часа при темпиратуре 200 градусов.
Это сообщение отредактировал ПупсикВикусик - 23-03-2013 - 12:58
Рулет бисквитный
тесто:
6 яиц
12 ст.л (с горкой) сахара
80-100 мл подсолнечного (без запаха) масла
9 ст.л (с горкой) муки
1 пакетик разрыхлителя для теста
начинка:
1) Вишня и взбитые сливки
2) Абрикосовое варенье
Яйца взбиваем с сахаром в густую пену, не прекращая взбивать добавляем масло и затем муку с разрыхлителем.
На противень с пергаментной бумагой выливаем тесто, формируя из него прямоугольник. Выпекаем бисквит 5-10 минут (в предварительно разогретой духовке до 180 градусов)
..и вот тут начинается самый важный момент и вообще успех всего мероприятия - на стол заранее кладем такой-же лист пергамента, как и противень. Достаем тесто из
духовки, ОЧЕНЬ БЫСТРО(!) переворачиваем его на этот лист и сразу-же
сворачиваем (с обеими листами пергамента) в рулет. Накрываем полотенцем и оставляем остывать минут 30-40.
Остывший рулет, аккуратно разворачиваем, намазываем начинкой, сворачиваем, сверху посыпаем сахарной пудрой.
ДА, перед тем, как намазывать рулет начинкой, листы пергаментной бумаги не забудьте убрать!
Приятного аппетита!
Это сообщение отредактировал Пупсякена - 27-10-2017 - 10:55
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
<q>"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/</q> <q>Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)</q>
Обещанный эксперимент с "обезьяним хлебом" (добавлены вяленые помидоры)
Это сообщение отредактировал Пупсякена - 13-11-2017 - 12:37
(*Лёлька* @ 15.10.2012 - время: 15:34)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
<q><q>"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/</q></q> <q><q>Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)</q></q><q>Обещанный эксперимент с "обезьяним хлебом" (добавлены вяленые помидоры)
</q>
Изумительно)
Викусь и как на вкус?
Лучше чем с зеленью?
(ПупсикВикусик @ 15.01.2013 - время: 14:31)
(*Лёлька* @ 15.10.2012 - время: 15:34)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
<q><q>"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/</q></q>
<q><q>Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)</q></q>
<q>Обещанный эксперимент с "обезьяним хлебом" (добавлены вяленые помидоры)
</q>
Изумительно)
Викусь и как на вкус?
Лучше чем с зеленью?
Не могу сказать какой вариант лучше, они разные и не уступают друг-другу..вобщем оба хороши))
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
Шведские оладушки с черникой)
Злая ты!!!!!
А на Планете быле проста оладушки.
Ниразу не Шведские ....
Шведские оладушки с черникой)
Ням-ням!!! Лель, жду рецепт))
(*Лёлька* @ 10.02.2013 - время: 18:55)
Шведские оладушки с черникой)
Злая ты!!!!!
А на Планете быле проста оладушки.
Ниразу не Шведские ....
Чоето злая? не дапоняла всчс))
(*Лёлька* @ 10.02.2013 - время: 18:55)
Шведские оладушки с черникой)
Ням-ням!!! Лель, жду рецепт))
Шведские оладьи с черникой
НАДО:
3 яйца
200 мл муки
1 ч. л. разрыхлителя
1-2 ст. л. сахара
200 мл нежирной сметаны (лучше 10%, жидкой)
200 мл черники
2 ст. л. растопленного сл. масла
Щепотка соли
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Яйца взбить со сметаной и солью, добавить смешанную с разрыхлителем муку, сахар, 1 ст.л. растопленного сливочного масла. Перемешать до получения однородного густого теста.
2. Добавить замороженную чернику, выпекать оладьи на раскаленной сковороде, смазывая ее оставшимся сливочным маслом.
3. Подавать с ягодами черникой и жидким медом или кленовым сиропом, или же просто – посыпав сахарной пудрой.
З.Ы
От себя:
Сл. масло можно не класть. Жирности сметаны вполне хватает.
пироги домашние самолепные - с мясом и с яблочным вареньем.
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
Самса)
Вот эту штукенцию я давно хочу попробовать испечь))
рецептик попрошу на бочку..со всеми подробностями и хитростями..))) 
(*Лёлька* @ 20.03.2013 - время: 17:25)
Самса)
Вот эту штукенцию я давно хочу попробовать испечь))
Викусь, это не настоящая самса, в смысле не классическая)
Самса.
Ингредиенты-
2 упаковки слоеного теста;
500 г. мясного фарша;
3 головки репчатого лука;
1 ч. ложка зиры;
соль; перец.
Способ приготовления
Разморозьте готовое слоеное тесто, в это время нужно будет сделать начинку. Возьмите фарш, добавьте в него прокрученный через мясорубку лук. Добавьте соль, перец, зиру и перемешайте.
Когда тесто разморозится, разрежьте каждый пласт на 4 части. Возьмите ¼ от пласта, раскатайте этот квадрат, но не сильно.
В середину положите треугольником начинку. Заверните тесто конвертиком: сначала загните до середины один край, затем возьмите второй и загните его на первый, нижнюю часть заверните наверх. Краешки загните внутрь.
Положите на противень бумагу для выпекания, положите на неё самсу собранной стороной на бумагу.
Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекайте 30-40 минут.
Через 20 минут, открыв духовку, промажьте самсу яйцом. И продолжайте выпекать.
Все, самса готова.
Норма на 18 пирожков (не маленьких))
1 ст. кефира
0.5 ст. раст. масла (без запаха)
1 ст.л.сахара
1ч.л. соли
1 ст.л. сухих дрожжей (саф-момент - 1 пачка)
3 ст. муки
Нагреваем кефир с маслом до теплого состояния. Добавляем соль и сахар. Муку просеиваем в миску, смешиваем с дрожжами и с кефирной массой. Хорошо вымешиваем и даем подойти один раз. Еще раз вымешиваем и лепим)) Очень легкое в работе и ооочень вкусное тесто! Рекомендую!)))
Викусь, это не настоящая самса, в смысле не классическая)
Главное чтобы результат был вкусным..
)) *записала в блакнотик рецепт* 
Я тоже с пирожками))) Тут с мясом и капуста с яйцом. Обожаю именно это тесто! Делюсь рецептом)))
Норма на 18 пирожков (не маленьких))
1 ст. кефира
0.5 ст. раст. масла (без запаха)
1 ст.л.сахара
1ч.л. соли
1 ст.л. сухих дрожжей (саф-момент - 1 пачка)
3 ст. муки
Нагреваем кефир с маслом до теплого состояния. Добавляем соль и сахар. Муку просеиваем в миску, смешиваем с дрожжами и с кефирной массой. Хорошо вымешиваем и даем подойти один раз. Еще раз вымешиваем и лепим)) Очень легкое в работе и ооочень вкусное тесто! Рекомендую!)))
..тесто прикольное, обязательно его попробую)) *тоже записала его в блокнотег*
Спасает, когда есть кусочек фарша, который не знаешь, куда приткнуть)))
300-500 г фарша (не принципиально)
100 г сыра
3 яйца
1 ст. муки
1 ст. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
соль, специи (если хочется))
Фарш вообще любой можно, хоть рыбный. Но постараться сделать его сочным - тогда и пирог будет вкуснее (сочность добавляют сметана, горчица, сливки, лук тертый).
Делаем фрикадельки и убираем их в морозилку.
Смешиваем яйцо, сметану, муку, разр., соль. В смазанную форму выливаем тесто, затем в нем "топим" фрикадельки и посыпаем все сверху сыром. Полчаса при 180 гр и вкуснейший пирог готов!))
<q>Ооочень вкусный и быстрый пирог! </q>
Шикарнооо!!! Фрикадельки в пироге...вот это идеяя!!!!
Вчера сделала "самсу" по вышедаденому совету Лёльки, только вместо мяса у меня грибы(лесные)
тоже вкусно получилось..особенно вот этот прикол понравился с намазыванием теста в процессе выпекания яйцом. Такие пирожищщи красивенные выпекаются..даже, если получились кривыми, как у меня..
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
Это сообщение отредактировал ПупсикВикусик - 22-03-2013 - 20:14
Легкие, весенние для диеты и для поста самое оно)
Всего фото в этом сете: 4. Нажмите для просмотра.
Пирожки из пресного теста с рассольным сыром.
А рецептик??? )))))
Нам понадобится:
Грейпфрут - 1 штука (чистим, нарезаем крупными кусочками одновременно срезая пленку-перепонку)
Лук репчатый (красный), небольшой - 1шт. - нарезанный полукольцами
Корень имбиря - 1 полная ст.л. натертого на мелкую терку
Кориандр - 1/2 ч.л. (истолочь)
Красный, жгучий перец, соль - по вкусу..
Оливковое масло!
Хостинг фотографий
300г фруктов (я взяла клубнику)
100г йогурта
250г сахара (но если фрукты очень сладкие, то сахара нужно меньше..и соответственно, если кислые больше)
2 яичных белка
Клубнику, йогурт, сахар взбиваем в блендере до однородной массы. В отдельной посуде взбиваем в крутую пену два белка. Обе массы тщательно перемешиваем до получения пышной массы. Все это ставим в морозилку на 8-9 часов..после первых двух часов заморозки массу несколько раз перемешиваем.
Туже процедуру я проделала и с киви.. получилось два вида мороженого!
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
(*Лёлька* @ 07.06.2013 - время: 20:47)
Этакое мини- баловство)
И с липовым мёдом...
Мед люблю только с молоком)
В идеале, их надо было окунуть в растопленный шоколад и дать обсохнуть. Но, поскольку шоколад не очень люблю, решила оставить все как есть..
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
Всего фото в этом сете: 5. Нажмите для просмотра.
Сырные треугольники)
аппетитно выглядят...
Всего фото в этом сете: 5. Нажмите для просмотра.
Пирог по рецепту Нафани)
Шикарный результат!!
Лель, а рецепт на это чудо от Нафани можна?
(*Лёлька* @ 05.07.2013 - время: 18:39)
Пирог по рецепту Нафани)
Шикарный результат!!
Лель, а рецепт на это чудо от Нафани можна?
Тынц))
Плюшки)
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
Всего фото в этом сете: 4. Нажмите для просмотра.
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.